Votre séjour, ma cuisine
Une semaine au chalet, un été en villa ou une saison à bord : des longs déjeuners à partager aux dîners dégustation aux chandelles, je cuisine pour votre famille et vos invités sans que vous quittiez la maison.
Je réponds personnellement · Le jour même · Sans engagement
Les séjours pour lesquels je cuisine
01Chalets
Petits-déjeuners avant le ski, après-ski, dîners des enfants et soirées au coin du feu, chaque jour du séjour.
02Villas
Longs déjeuners, menus au bord de la piscine et dîners pour des invités qui arrivent tard et restent longtemps.
03Yachts & résidences
À bord ou à la maison, je m’adapte à la cuisine, à l’avitaillement et à vos changements de programme.
Gastronomique, à votre table.
Des menus dégustation servis plat après plat, dans votre villa, votre chalet ou votre yacht.
Gastronomique
Menus dégustation à l’assiette, précis et de saison, pour les fêtes, les anniversaires et les soirées dont on se souvient.
- Menus dégustation de 4 à 8 plats
- Accords mets-vins sur demande
Comment se passe un séjour avec moi
Vous m’écrivez
Destination, dates et nombre de convives suffisent. Je vous réponds personnellement le jour même.
Proposition de menus
Nous parlons quelques minutes, puis je vous envoie une proposition et des menus écrits pour vos invités.
Cuisine & service
Mon équipe et moi arrivons préparés. Nous faisons les courses, cuisinons et servons, chaque jour du séjour.
Une cuisine impeccable
Chaque soir la cuisine est rangée. Vous ne retenez que les dîners.
Des Alpes à la Méditerranée.
Plus de 240 services privés à travers l’Europe
Chalets dans les Alpes, villas sur la Riviera, yachts, îles et Toscane. Tous cuisinés par moi, en personne.
Je vous invite à me confier votre demande
Un dîner intime, une fête ou une saison entière : quelques détails suffisent pour commencer, la destination, les dates et le nombre de convives. Je lis chaque message moi-même et réponds le jour même.
- Je vous réponds personnellement le jour même
- Nous parlons brièvement de votre séjour et de vos invités
- Je vous envoie une proposition et des menus types
- Je suis dans votre cuisine du premier au dernier dîner
Questions
Combien de temps peut durer un séjour ?
D’un week-end à une saison complète. La plupart des séjours durent d’une à trois semaines.
Où logez-vous avec votre équipe ?
Dans le logement du personnel de la propriété s’il existe, ou à proximité ; je l’organise dans la proposition.
Gérez-vous les régimes ?
Oui : allergies, halal, cétogène, végan et menus enfants font partie de chaque brief.
Venez-vous avec du personnel de service ?
Oui. Pour les grands groupes je viens avec mon second et mon personnel de service.